Сырный суп с шампиньонами

Шампиньоны 300 гр
Лук 1 шт
Морковь 1 шт
Перец болгарский пол шт
Картошка 3 шт
Сыр для супа 2 пачки.
Рис 50-70 гр
Соль..
Картошку отчистить, порезать и поставить варится. Пока варится картошка делаем поджарку из лука.моркови и перца. 
Затем обжариваем отдельно грибы. Как картошка сварилась добавляем рис, поджарку и грибы, все посолить и поварить минут 10, затем нарезать сыр мелкими кубиками и добавить в суп все хорошо перемешать и поварить минут 10 до того момента пока весь сыр растает. Блюдо готово, украшаем зеленью и можно кушать.
Источник