Эти вкуснейшие лепёшки – национальное блюдо карачаевцев и балкарцев.
четверг, 30 января 2014 г.
среда, 29 января 2014 г.
воскресенье, 19 января 2014 г.
Эксперимент Фредерика Броше
Недавно в Бостоне прошла дегустация вин, в которой приняли участие знаменитые ценители этого напитка. Правила дегустации вина были очень простыми. Двадцать пять лучших вин, цена за которые не должна превышать двенадцать долларов, были куплены в обычном магазине в Бостоне. Позже была составлена группа экспертов по оценке красных и белых вин, которые должны были в слепую выявить самое лучшее вино из представленных…
Прикольные блюда из сосисок
Сегодня мы узнаем как приготовить прикольные, интересные и оригинальные блюда из самых обычных сосисок!
Ниже пара простых рецептов!
суббота, 18 января 2014 г.
Хлеб да соль
Один из способов получения так называемой черной «четверговой» соли заключается в обжиге в русской печи соли, смешанной с квасной гущей или ржаной мукой и водой в род теста. Готовили соль на Страстной неделе в Чистый четверг и в канун других православных праздников.
пятница, 17 января 2014 г.
Как сделать домашнее сливочное масло
Всем известно, что из домашних продуктов все получается просто невозможно вкусным. Одним из таких продуктов является домашнее сливочное масло.
Сначала моя бабушка топит сметану. Для этого она берет около 3 литров сметаны и ставит ее в разогретую печь и оставляет там на целый день. В начале в печи около 220 - 240 с, потом температура постепенно снижается. Тут главное не перетопить сметану, она должна стать с едва видным красным отливом, но ни в коем случаем не красной, иначе с такой сметаны мы не сможем сбить масло. Сливаем образовавшуюся сыворотку. (которая является тем, то, что называют маслянкой). Вот так
*
четверг, 16 января 2014 г.
Корюшка вяленая
среда, 15 января 2014 г.
Мясное блюдо с шикарным маринадом
Лайм 2 шт.
Перец чили 1 шт.
Петрушка 50 г
Чеснок дольки 6 шт.
Имбирь свежий 5 см
Оливковое масло 100 мл
Соль 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Свиная корейка 700 г
вторник, 7 января 2014 г.
пятница, 3 января 2014 г.
Треска в масляно-лимонном соусе
Ничто не украшает белую рыбу так, как соус. Для трески мы предлагаем классический европейский вариант - микс из подрумяненного сливочного масла, лимонного сока и петрушки.
четверг, 2 января 2014 г.
Полезный квас из осиновой коры
Сало в мешочке
Подписаться на:
Сообщения (Atom)