Печеночные рулетики

Вкусная закуска из печени идеально подходит для любого застолья. Вкусные, ароматные и очень нежные рулетики не оставят никого равнодушными.
Ингредиенты:

200-250 г печени
2 ст. л. манки
2 ст. л. муки
1 яйцо
50 г тертого сыра
1 морковь
лук
майонез
зелень и любые овощи для украшения

Пропустите печень через мясорубку, посолите, поперчите, добавьте муку, манку и яйцо. Перемешайте и испеките тонкие блинчики.

Каждый горячий блинчик смажьте майонезом и выложите на него начинку из обжаренного лука и моркови. Посыпьте тертым сыром, аккуратно сверните в рулетик.

Рулетики сложите на блюдо швом вниз, посыпьте сыром и уберите запекаться в духовку на 8 минут. Готовые рулетики разрежьте пополам наискосок. Украсьте зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

Источник