воскресенье, 27 января 2019 г.

Сельдь в горчично-уксусной заливке


Вкуснее не бывает

Для приготовления понадобится:

-3 крупных сельди
-1 большая головка лука (с сиреневым эффектнее)
-2 ч лож соли
-1 ч лож сахара
-0,5 ч лож молотого черного перца
-1 ч лож горчичного порошка
-150 мл подсолнечного масла (можно больше)
-1-1,5 ч лож уксусной эссенции
-соль
-сахар
-горчица
-перец

Блины с куриной печенью


Пока не научилась готовить блины с куриной печенью, думала, самое вкусное угощение — напечь стопку кружочков из теста, достать банку варенья или сгущенного молока из холодильника и соединить эти ингредиенты. Оказывается, несладкие варианты начинки могут быть еще вкуснее. К тому же они более сытные. Можно перебирать массу различных вариантов начинки: грибы, картофель, мясо, овощи. Но, как по мне, с печенью они получаются особенные.

суббота, 26 января 2019 г.

Молдавский фаршированный перец


Вам понадобится:

10 сладких перцев
1/2 кочана белокочанной капусты
3–4 средние моркови
5–6 луковиц
большой пучок зелени
сахар
сливочное масло
брынза
соль и перец

пятница, 25 января 2019 г.

Панна-котта


Ингредиенты:

Сливки 20% - 500 г.

Желатин - 25 г.

Сахар - 200 г.

Молоко - 130 мл.

Ванилин - 1,5 г.

Вода - 50 мл.

Голубика - 150 г.

вторник, 22 января 2019 г.

Татарский мясной пирог


Пожалуй, это самый «мужской» пирог. Не только потому, что в нем много сочного мяса, но и потому, что даже мужчина, который обычно заходит на кухню только поесть, при необходимости легко справится с его приготовлением.

А есть пирог можно и с обжигающе горячим крепким бульоном, и со сладким чаем, и — остывший — с кефиром.



8 кусочков

Время на подготовку: 40 минут

Время в духовке: 50 минут

Время на остывание: 10 минут

суббота, 19 января 2019 г.

Готовим ленивое сациви


Нам понадобится:

Кура — 1 шт.
Лук репчатый крупный — 1 шт.
Чеснок — 5 зубчиков
Орех грецкий — 1 стакан
Сливки 20%-ной жирности — 250 г
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кориандр — 2 щепотки
Грузинская сухая аджика — 2 щепотки
Кинза — несколько веточек
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу

Готовим вкусный фаршированный картофель


ИНГРЕДИЕНТЫ
15 картофелин среднего размера
50 г сливочного масла
1 луковица
250 г мяса
50 г сметаны
соль, перец, 2 ст. л. томатной пасты по желанию