Заливное из скумбрии

Хочу поделится с вами замечательным рецептиком заливного из скумбрии, которое я готовила на Новогодние праздники!!! Это такая невероятная вкуснятина!!! Я не фанат рыбного заливного, но этот рецептик мне очень понравился! Рекомендую его и вам!! Угощайтесь!!!

ИДЕАЛЬНАЯ ЗАКУСКА. Рулет из лаваша с СЕЛЁДКОЙ

Вы задумывались, какая должна быть идеальная закуска? Притом не важно, на природу или просто на праздничный стол. Она должна быть не дорогой, очень вкусной и нежной, оригинальной и, при этом, из обычных продуктов. Предлагаю для вас такую идеальную закуску! Самые простые ингредиенты: лаваш, селедка, пюре.

«Мусака»: вкусное греческое блюдо к ужину

«Мусака»-интересное блюдо, которое готовят не только в Греции. И в некоторых странах его внешний вид и состав могут меняться. неизменным остается только одно — в нем всегда есть баклажаны, лук и помидоры. И чаще всего ее готовят заливая белым соусом. По-своей сути «Мусака» — запеканка из овощей и мяса. И получается она такой вкусной, что станет идеальным дополнением в ваше повседневное меню.

Нереально вкусный рулет с фаршем и без теста

Сегодня готовлю очень вкусный рулет с фаршем без теста... Заворачивается рулет в сырно-омлетный мягкий корж. Получается очень вкусно, готовится быстро, рекомендую приготовить...

Картофельный пирог «Драник» с вкуснейшей начинкой

Картофель и макароны – эти продукты мы знаем и любим. Но очень уж они простые и привычные… Хорошо, что из этих простейших продуктов можно приготовить вкуснейшие пироги? Как это сделать, мы сегодня и узнаем!

Кумачовый ликёр

Ликёр из смородины по этому рецепту - идеальный во всех отношениях. Он вкусный, быстрый, простой и доступный. Напиток получается с ароматом живой ягоды и мягким вкусом.

Ленивые хачапури на завтрак

Ленивые хачапури, наверное, любят все. Возни с ним практически никакой, сам процесс быстрый и не хлопотный, а результат вас точно обрадует.

Рыбный салат

Звучит, может быть, не очень привычно — рыбный салат, но предлагаю попробовать приготовить. И почти уверена, что он станет постоянным гостем на вашем столе — необыкновенно вкусный салатик.
Такой салатик можно приготовить на обед или ужин. Полноценное сбалансированное питание — белки, жиры и углеводы.

ЛЮЛЯ-КЕБАБ (8 полезных советов)

Раньше его готовили исключительно из обрезков, оставляя лучшие куски туши для шашлыков. Сегодня люля-кебабы делают даже из дорогой мраморной говядины, при том, что ее жирность, а соответственно и цена, выше, чем у стейков. Кроме баранины можно взять телятину или курятину хорошего качества, или даже картофель.

Буженина

Я очень люблю буженину, и часто готовлю её как к праздничному столу, так и просто для бутербродов, например. 

Турецкая лепёшка с мясной начинкой

Чантык — это турецкая лепешка с мясной начинкой, она готовится в духовке. Лепешки получаются воздушными и сочными даже без добавления соуса. Турецкая выпечка радует вкусовые рецепторы и пленяет наши сердца простотой приготовления. Чантык не только легко приготовить, но и ингредиентов нужно совсем малость.



Лепешки с мясом

Паштет из фасоли с грибами

Вкуснейший паштет из фасоли. Обязательно попробуйте этот блюдо хотя бы раз, а лучше -10 раз! Отличная очень вкусная, сытная закуска на каждый день.

Рыбный пирог

На опыте знаю, что даже самых заядлых не любителей рыбы за уши не оттащишь от этого пирога, что уж и говорить о людях, которые ее обожают! В общем, обязательно попробуйте этот пирог с рыбой, и он станет любимым на вашем столе!

Завтрак из картофеля и яйца

Минимум продуктов и максимум удовольствия. Это тот вариант блюда, когда нужно приготовить быстрый и вкусный завтрак на скорую руку.

Перловка с курицей в духовке

Не все любят перловку, а зря! Казалось бы, обычная перловка, а в итоге получается удивительно вкусная перловка просто пальчики оближешь. Не зря говорят – чем проще блюдо, тем вкуснее.

Суперские рулетики из кабачков с куриным мясом

Ингредиенты: 

-молодые кабачки (или цуккини) - 2 шт.;
-филе куриной грудки - 1 шт.;
-чеснок - 2 зубчика;
-сыр твердый - 50 г;
-готовый соус из паприки (не острый);
-несколько листиков базилика;
-соль, черный молотый перец;
-оливковое масло.

Вкусный завтрак. Это просто. Яичница в рукаве

Яичница «в рукаве»: лучшая идея для завтрака
Прекрасный вариант для семейного завтрака - приготовить яичницу с ветчиной в слоеном тесте. Просто, быстро и очень вкусно!

Шашлык в луковом маринаде

Весь секрет сочного и мягкого шашлыка заключается в луке. Именно благодаря его соку волокна мяса размягчаются и делают шашлык нежным. Только стоит помнить, что этот процесс не быстрый, потребуется не меньше 2-х суток.

Плетенка с творожной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:
-250 г. молока
-500 муки
-100 г. мягкого маргарина
-50 г. сахара – 2 ст.л.
-30 г. свежих дрожжей – 1 пакет 7гр + 1 ч.л.
-0,5 ч.л. соли

Свиной "стейк" за 100 рублей

Свиные края - не идеальная часть свинины, т.к. в этом куске есть сало, шкурка и кость. Однако по акции такой кусочек весом 400 грамм вышел около 100 рублей. (Свиные края у нас стоят по акции 220 рублей за 1 кг, НН - магазин привозъ). Хочется иногда жареного мяса, но мраморную говядину позволить себе может не каждый. 

Предлагаю бюджетный выход из этой ситуации. Думаю сливочное масло и специи есть дома у каждого, но даже если нет, вы всегда найдёте свой любимый кетчуп или майонез в холодильнике.

Чашушули по-грузински: настоящее грузинское чудо

Необходимые ингредиенты:

— Говядина — 600 Грамм (мякоть)
— Укроп — 30 Грамм
— Петрушка — 30 Грамм
— Томатный сок — 100 Грамм
— Розмарин — 2 Штуки (веточка)
— Репчатый лук — 4 Штуки
— Болгарский перец — 3 Штуки
— Помидор — 3 Штуки
— Хмели-сунели — 1 Чайная ложка
— Аджика — 3 Чайных ложки
— Чеснок — 3 Зубчика
— Сливочное масло — 20 Грамм
— Чёрный молотый перец — По вкусу
— Растительное масло — 60 Миллилитров

Курник

Ингредиенты:

Тесто:
2 яйца
250 мл кефир
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки соды
3,5 стакана муки
250 грамм маргарина

Вяленая куриная грудка своими руками

Вяленая куриная грудка (бастурма, балык, называйте, как хотите). Самая лучшая закуска к пиву - мясо, но мясо не простое, а ВЯЛЕНОЕ. Да со специями пряными. Рецепт куриной бастурмы, балыка или просто вяленой курицы получился на редкость вкусным.



Ингредиенты и Специи на 600 гр мяса:

1) сахар 1 ч.ложка
2) нитритно-посолочная смесь - 1 ч.л. ложка
3) Паприка сладкая - 1 ч.л. ложка
4) Хлопья острого перца
5) чеснок сухой - 1 ст. ложки
6) горчица сухая - 1 ст. ложки
7) Укроп сухой - 1 ст. ложка

Кабадраники - новое название старому рецепту

Все продукты подготовили, овощи помыли и почистили. Мясо перекрутили на фарш, а вместо муки будем использовать манку.

Сало «мокрого» посола горячим способом

У меня было почти 2 кг сала, но это не столь важно…

Липовый лимонад — ароматный и вкусный, очень-очень полезный

Предлагаем приготовить ароматный и очень-очень полезный липовый лимонад. В жару — самое то! Никаких покупных газировок, наша липушка гораздо вкуснее и без вреда, что немаловажно!

Ингредиенты:

• Две горсти свежего липового цвета

• Лимон – 1 шт.

• Мед – 2-3 ст. ложки

• Вода – 3 л

Приготовление:



Мы начинаем с очень приятной процедуры — будем собирать ароматные цветочки липы. Затем их нужно немного привялить на солнце. Берегитесь, липовый аромат манит пчел, и вы рискуете быть ужаленными!

Сало соленое с чесноком, но не простое.

Это не то сало, которое обычно называют салом.

Это пузанина. Она содержит намного больше мясных прослоек, бывает почти на половину мясной и жир имеет более волокнистую структуру.

Солить его как обычно опустив в соль на 2 недели не выйдет - оно слишком соленое будет.

Паштет печеночный домашний из печени и мяса

Как думаете, из чего готовят печеночный паштет?

Из печени?

Как бы не так! Вода, соя, и куча Е-шек. Мясного сырья 20%. А цена этому всему 600 рублей за килограмм.

То есть за 200 грам мясного сырья мы отдаем 600 р.,

Мясная составляющая обходится нам по 3000 р/кг.

Корейка вареная, праздничная

Хотелось поделиться рецептом вареной корейки. Она хороша как в горячем, так и в холодном виде вместо колбасы. Не знаю, нужно ли говорить о пользе домашних деликатесов и их отличие от покупных, скажу одно:

ни сои, ни усилителей вкуса, ни красителей и консервантов мы добавлять не будем.



Итак. нам понадобится:

Ветчина домашняя вареная без химии и спец. оборудования!

Решил похвастаться своей последней колбаской. Решил даже не потому что я такой молодец, а потому что это в самом деле очень легко и не требует какого либо инструментов. Мясо, кастрюля, пищевая пленки, термометр, соль и специи - вот и все что нужно!



Чтобы рисунок был как на фото - мясо нужно брать с разных частей свиньи. У меня был карбонат и бедро. Можно делать из индейки, говядины, курицы, баранины.. тут кто что любит. Мясо я порезал на куски 2*2 сантиметра и посолил из расчета на 1 кг. мяса 10 гр. поваренной соли и 10 гр. нитритной соли.

Яблочные оладушки

Они легкие и быстрые в приготовлении, вполне диетичные, а главное очень вкусные!

Запеченный картофель по-гречески

Ингредиенты:

1/2 стакана оливкового масла
3 столовых ложки лимонного сока
Половина большого лука шалота
1 зубчик чеснока
1/2 столовой ложки сушеного орегано
2 столовых ложки нарубленной свежей петрушки
соль и перец
2 больших картофелины, нарезать длинными полосками

Кыстыбый - вкусные татарские лепешечки с картошкой-пюре

Ингредиенты:

Тесто:
●молоко 130 мл
●яйца 1 шт.
●сахар 1 ч.л.
●соль 1/2 ч.л.
●мука - 250-270 г
●масло сливочное 50 г
●масло сливочное для смазывания 50-60 г

Запеканка из макарон с курицей и грибами

Ингредиенты:

Начинка:
макаронные изделия
куриное филе
грибы
сыр твердый

Соус:
2 ст. ложки сметаны
2 ст. ложки майонеза
2 яйца
соль, специи, травы по вкусу

Удивительно вкусный салат "Облако"

Продукты: 

Куриное филе - 400 гр.
Яйца - 3 шт.
Огурцы свежие - 2 шт.
Яблоко - 1 шт.
Сыр - 150 гр.
Майонез - 300 гр.
Соль - по вкусу.
Укроп - пучок

"Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Ингредиенты: 

- Фарш – 500 грамм;
- Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;
- Творог – 300 грамм;
- Сыр твердый тертый -100 грамм;
- Яйцо куриное -1 шт.
- Специи – соль, перец, сухой чеснок

Такое домашнее мясо гораздо лучше всякой колбасы

Рецепт этого мяса насколько простой, настолько и вкусный.

Ароматный ликер!

Сильный вкус клубники и еле уловимая нотка лимона.

ЧАЙ ИЗ ХВОИ

Ученые всего мира признали чай из хвои, одним из самых полезных напитков в мире. Он обладает обезболивающим, антисептическим, кровоочищающим, отхаркивающим и общеукрепляющим действием. И даже способствует омоложению организма и продлению жизни!

Закуска из баклажан за 15 минут

Очень интересный вкус! Ну и готовить легко и просто!

Хреновуха

Хреновуха - это никакое не ругательство, а очень вкусная алкогольная настойка, которую несложно приготовить в домашних условиях. Напиток крепкий, но очень легко пьющийся, не вызывающий дикого похмелья наутро и, как правило, пользующийся большим успехом

Грибы по-корейски

Понадобится:

- 1 кг грибов,

- 2 крупные моркови,

- 2 луковицы,

- 2-3 зубчика чеснока,

- 2 ст.л. сахара (без горки),

- 4 ст.л. столового уксуса,

- 1 ч.л. соли (с горкой),

- 100 г. масла (растительного),

- по 1 ч.л. молотого черного и красного перца.

Салат с сельдью и овощами

Вам надоела простая «Шуба»? Тогда попробуйте приготовить этот вкусный и необычный салат с сельдью и овощами! Готовить это блюдо невероятно просто.

Быстрый рыбный пирог

Быстрый рыбный пирог поможет Вам, когда времени впритык, а нужно приготовить вкусное блюдо.

Куриные котлеты по-французски

Из чего готовить: - Куриное филе (куриные грудки) — 1 кг. (4 шт.); - Яйцо куриное — 3-4 шт.; - Сметана — 3-4 ст. ложки; - Мука —3-4 ст.ложки; - Чеснок — 3 зубчика; - Зелёный лук по вкусу; - Соль, перец, подсолнечное масло.

Луковo - cыpный xлеб

Oн oчень аpoматный и такой вкусный!!!