Домашний паштет из рыбы

Острый паштет из копченой скумбрии.

Ингредиенты

• копченая скумбрия 1 шт.
• тертый хрен 1 ч.л.
• дижонская горчица 2 ч.л.
• свежемолотый черный перец
• сметана 2 ст.л.

• сок половины лимона
• сливочное масло, нарезанное 100 г
• соль
• зеленый лук и хлеб для подачи
• Домашний паштет из рыбы
  1. Снять кожу с рыбы и удалить все кости.
  2. Положить рыбу в блендер. Добавить хрен, горчицу, черный перец, сметану и лимонный сок; взбить. Добавить размягченное сливочное масло и еще раз взбить. Приправить по вкусу солью.
  3. Подавать с зеленым луком и хлебом.
Источник