воскресенье, 27 декабря 2015 г.

Семга, соленая в домашних условиях




Ингредиенты


филе семги 1,5 кг
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.

Способ приготовления

Шаг 1 Рыбу моем , обсушиваем и аккуратно отрезаем тешу.

Шаг 2 Смешиваем соль с сахаром и обваливаем рыбу со всех сторон.
Шаг 3 Филе выкладываем мякотью внутрь в эмалированную или стеклянную посуду. Ставим в холодильник на 18-24 часа.
Шаг 4 Готовую семгу нарезаем тонкими ломтиками, выкладываем на кусочки хлеба со сливочным маслом и подаем на праздничный стол.

Приятного аппетита!