Драники с овощами

Ингредиенты:



Картофель 
Лук 
Морковь 
Перец 
Яйца 
Мука 
Растительное масло 

Приготовление:

1. Картофель и лук натрите на мелкой терке, морковь и перец на крупной
2. Добавить муку и яйца, взбитые с солью, тщательно перемешать
3. В сковороду налить растительное масло и выкладывать тесто ложками
4. Жарить драники по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотисто-оранжевого цвета.


Источник