пятница, 24 октября 2014 г.

Картофельная запеканка с солеными грибами

Теперь о свежих грибах можно забыть до весны, а соленые как раз поспели. И сегодня расскажу о старом и очень простом рецепте катофеьной запканки, которая может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

IMG_0216m


Нам потребуются

Картошка
Лук репчатый
Любая зелень
Сыр любой (но не обязательно)
Соль, перец

IMG_0194m

Чистим и отвариваем картофель. Пока он варится мелко режем репчатый лук. Грибы промываем от рассола и тоже мелко режем

IMG_0203m

Из отваренной картошки делаем пюре, вмешиваем лук и грибы. Перекладываем полученную смесь в форму для выпечки и ставим в духовку. У меня был колбасный сыр (!) и я его натер сверху. Не думаю, что крестьяне в восемнадцатом, девятнадцатом веках клали сверху сыр :)

IMG_0204m

При температуре 180 С запеканка будет готова через 20 минут.

IMG_0214m

Вот и все! Вмето заеканки можно сделать из смеси котлетки и пожарьте на сковороде. К куску мяса будет самое то :)
Приятного аппетита



Источник

Комментариев нет:

Отправить комментарий