Приготовление по шагам блюда по рецепту
"Дамское сало"
Шаг 1:
Нам необходимо чтобы вода была фильтрованная! Добавляем в нее соль и ставим ее на огонь. Кипятим воду 10 минут. Затем даем остыть.
Шаг 2:
Чистим чесночек и пропускаем через чесночницу, перец, который горошком разминаем и все это вместе с лаврушкой, которую ломаем и молотым перцем добавляем в воду и перемешиваем.
Шаг 3:
Теперь самый главный ингредиент - это сало! Его надо хорошо помыть и почистить шкурку, после чего режем его крупными кусками
Шаг 4:
Затем достаем стеклянную посудину, куда кладем сало. Затем заливаем его нашим рассолом и ставим в прохладное место на несколько суток (2-3). И главное! Сало НЕ надо накрывать крышкой, нужен воздух!
Шаг 5:
Как пройдет время, достаем, сушим и посыпаем специями по своему вкусу. Заворачиваем в фольгу Дамское сало и храним в холодильнике. Вот так готовится вкусное сало!
Комментариев нет:
Отправить комментарий