Драники – это конечно картошка! Кто бы спорил)) а название это блюдо приобретает из-за операции «драния» картофеля, таким образом можно предположить, что сие название определяет способ приготовления)))
Продукты:
Кабачок (у меня один молодой цукини))))
Сыр твердый (гамм 50)
Яйцо (у меня ушло 1 штука)
Лук, чеснок, зелень (по вкусу)
Соль, перец (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)
Кабачок чищу и тру на крупной терке, сыр - так же
Лук, чеснок и зелень мелко режу
Все продукты смешиваю (солю-перчу), если очень жидко получается – можно добавить ложку муки или манки
Сковороду разогреваю с достаточно большим количества масла
Жарю на среднем огне под крышкой
У меня есть вот такой девайс, но это не обязательно, можно и просто ложкой выкладывать
Минуты через 3-4, когда верх «поддернется» и не будет выглядеть жидким, переворачиваю, и жарю еще минуты 3
Вот и все)))
Можно подавать! Со сметаной тоже будет вкусно
У меня заморские драники пошли как гарнир к запечённой грудинке
Приятного аппетита!))
Источник
Комментариев нет:
Отправить комментарий